প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত

প্রিয় বন্ধুরা আপনার নিশ্চয়ই প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে জানতেই আজকের পোস্টটি লিখেছি। তবে চিন্তিত হওয়ার কোন কারণ নেই আজকের পোস্টটিতে আমরা আপনাদের জন্য কাঠ বাদাম খাওয়ার নিয়মসহ, প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। 

আপনারা যদি কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য জানতে চান। তাহলে পোস্টটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ে যেতে থাকুন তাহলে আপনারা কাঠ বাদাম খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবেন।

আপনারা এর মধ্যে কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানতে পারবেন। আপনারা যারা কাঠ বাদাম খেতে পছন্দ করেন যদি এর থেকে অধিক পরিমাণ পুষ্টি পেতে চান তাহলে অবশ্যই কাঠবাদাম সঠিক পরিমাণ এবং সঠিক নিয়মে খেতে হবে।কাঠবাদামে থাকে অ্যামাইনো এসিড,ফলিক এসিড, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, জিংক, সেলেনিয়াম, কপার, আয়রইয়, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ই রয়েছে। এত সব গুন হয়েছে তাই ইচ্ছামতো কাঠবাদাম খাওয়া যাবে না। এটি আমাদের শরীরের জন্য বিভিন্ন ধরনের উপকার করে থাকে বিশেষ করে এটি আমাদের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে এবং হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে থাকে। আমাদের জানামতে কাঠবাদাম সাধারণত প্রতিদিন ২৮ গ্রাম বা ৮টি কাঠবাদাম খাওয়া উত্তম। শরীরের চাহিদা অনুযায়ী আপনি সর্বোচ্চ এক মুঠো কাঠ বাদাম খেতে পারেন। কাঠবাদাম খাওয়া নিয়ম রয়েছে কাঠবাদম খাওয়ার নিয়ম মেনে কাঠবাদম খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়। এর পাশাপাশি বিভিন্ন রান্নার সাথে খেতে পারেন। তবে আপনারা সেমাই, ক্ষীর, পায়েস ইত্যাদির সাথে খেতে পারেন। তাহলে চলুন প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত তার নিয়ম জেনে নেওয়া যাক। 

আমরা সবাই জানি কাঠবাদাম একটি খুবই জনপ্রিয় বাদাম। আমরা সকলেই এই বাদামের সাথে কোন না কোন ভাবে পরিচিত। কাঠবাদাম অনেক মানুষই পছন্দ করে থাকেন। ওজন কমাতে সাহায্য করে কাঠ বাদাম। প্রতিদিন কয়টা কাঠ বাদাম খাওয়া উচিত যা আমাদের শরীরের ফোলাভাব কমায় এবং যৌবন ধরে রাখতে সাহায্য করে। বিশ্বাস হচ্ছে না? সত্যি বলছি, কাঠ বাদামের অনেক উপকারীতা রয়েছে। ভিটামিন ও খনিজ পদার্থের ভরপুর কাঠবাদাম রান্না করে খেলেও উপকার।

 ক্ষীর বা পায়েসের উপর গার্নিশ করে ও খাওয়া যায়। উত্তর ভারতের খাদ্য তালিকায় বাদামি কড়মা বলে একটি পদ খুব জনপ্রিয়। অধিকাংশ ক্ষেত্রেই সে পদটি কাঠ বাদাম দিয়ে তৈরি হয়। চিকিৎসকেরা বলেন, এক বাটি পানিতে কাঠবাদামকে সারা রাত ভিজিয়ে রাখলে উপরের বাদামি খোসাটি খুব সহজে বেড়িয়ে আসে। খোসা বেরিয়ে আসার পর সাদা বাদামটিকে এক সপ্তাহ রেখে খেতে পারবেন।

 খোসা ছাড়ানো অবস্থায় খেলে কাঠবাদাম অনেক বেশি কার্যকর হয়ে ওঠে। কাঠ বাদামে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই রয়েছে। অনেকে আবার কাঠবাদামের তেল ব্যবহার করে থাকেন। কাঠবাদামের তেল ত্বকের জন্য খুবই উপকারী।

গর্ভাবস্থায় মহিলাদের প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত সে ব্যাপারে তাদের যত্নশীল হওয়া উচিত। কারণ এই সময়ে তাদের শরীর দুর্বল থাকে এবং গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মহিলাদের সুষম খাবার খেতে হয়। এমন একটি খাদ্য তালিকা মেনে চলতে হয় যা তার এবং তার গর্ভে থাকা ভ্রূণের পুষ্টি চাহিদা মেটাতে সক্ষম। 

এই খাদ্য তালুকায় কাঠবাদাম অনায়াসে জায়গা করে নিতে পারে। কারণ কাঠবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন, ফাইবার, প্রোটিন, ক্যালরি, গর্ভাবস্থায় কাঠবাদাম খেলে মা ও শিশু উভয়েরই উপকার হয়। চলুন গর্ভাবস্থায় কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা জেনে নেওয়া যাক। 

বাদাম খেলে কি ওজন বাড়ে? না।কি গোটা ধারানাটাই ভুয়ো? এ বিষয়ে নিজের মতামত জানালেন বিশেষজ্ঞ পুষ্টিবিদ।আশা করছি, এরপর আপনার মনের সব জিজ্ঞাসা দূর হবে। বাদাম একটি পুষ্টিকর শস্যদানা। এতে রয়েছে পটাশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন বি সিক্স, ক্যালসিয়া, ম্যাগনেসিয়ামসহ একাধিক জরুরি ভিটামিন ও খনিজ। বাদামে ফ্যাটের পরিমাণ বেশি থাকায় অনেকেই মনে করেন বাদাম খেলে বুঝি ওজন বাড়ে।

 তাই প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত এর সত্যিটা জেনে নিন। সুন্দর মেদহীন শরীর পেতে কে না চায়? তবে বর্তমানে ব্যস্ততায় ফাস্ট ফুড বা বাইরে খাবারের উপর ভরসা করে যাদের দিনের বেশিরভাগ সময় কাটাতে হয়, তাদের কাছে সুন্দর মেদহীন শরীর পাওয়াটা একটা স্বপ্নের মতো বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। কিন্তু প্রশ্ন হল এই ধারণার পেছনে কি আদৌ কোন বিজ্ঞানভিত্তিক রয়েছে?

 নাকি পুরো বিষয়টা জনশ্রুতি? পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে বাদাম খেলে ওজন বাড়ে না। তবে যাদের ওজন বেশি, তাদের বাদাম বুঝে শুনে খেতে হবে। ব্যস্ত জীবনযাত্রায় বাদাম থাকতে পারে আপনার পছন্দের তালিকায়। শরীরের বাড়তি ওজন কমাতে আমরা কত কিছুই না করি। দ্রুত ওজন কমাতে ডায়েটে রাখুন এই ৫ রকমের বাদাম। 

সেই সঙ্গে বাদাম পুষ্টির ঘাটতি দূর করে, মস্তিষ্ক ভালো রাখে হাড় ভালো রাখে আরো অনেক কিছু ভালো রাখে। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন বাদাম ওজন কমাতে কিভাবে সাহায্য করে। 

স্বাস্থ্যকর খাবার হিসাবে বাদামের জুরি নেই। শিশুদের মস্তিষ্ক গঠনেেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে কাঠ বাদাম। সুস্বাস্থ্যের জন্য অনেকেই খাদ্য তালিকায় রাখে কাঠবাদাম। এমনকি ওজন কমাতে গেলেও কাঠবাদাম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কারণ এতে থাকা ভালো ফ্যাট ও অন্যান্য পুষ্টিগুণ শরীরের পক্ষে উপকারী। তবে অনেকেই সঠিকভাবে খেতে না জানতে পারেন। স্বাস্থ্যকর বলে অনেকেই আবার অতিরিক্ত খেয়ে ফেলেন। এতে হিতে বিপরীত হতে পার।

 কাঠবাদামে রয়েছে ব্যাপক পুষ্টিগুন। কিন্তু সেটা যদি পানিতে ভিজিয়ে নিয়মমাফিক খাওয়া যায় তাহলে এর পুষ্টিগুণ আরো বেড়ে যায়। এজন্য পুষ্টিবিদ স্বাস্থ্য সচেতনদের প্রায় সবাই বাদাম ভিজিয়ে খেতে বলে থাকেন। তবে বাদাম শুধু ভিজালেই হবে না। এর পুষ্টিগুণ বাড়িয়ে তুলতে চাইলে আরো কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা প্রয়োজন। প্রতিদিন কয়টা কাঠ বাদাম খাওয়া উচিত এই বিষয়ে পুষ্টিবিদেরা বলেছেন, বাদামের মধ্যে যে ধরনের উৎসেচক রয়েছে সেগুলো সক্রিয় করতে ভিজিয়ে রাখা জরুরি।

 বাদামের খোসায় রয়েছে ফ্যাটিক অ্যাসিড, সেই অ্যাসিডকে ভাঙতে সাহায্য করে ওই উৎসেচকগুলো। আয়রন, জিঙ্ক, ক্যালশিয়ামের মতো খনিজগুলো শোষণে সহায়তা করে। তাছাড়া যাদের হজমের সমস্যা রয়েছে, তাদেরও বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রিয় পাঠক আশা করি ভালো আছেন প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত সে সম্পর্কে জানতে পেরেছেন। এছাড়াও কিভাবে কাঠবাদাম খেলে পুষ্টিগুন পাওয়া যায় সে সম্পর্কে ও বিস্তারিত অবগত হয়েছেন। তবে আপনাদের মনে করিয়ে দিতে চাই কাঠবাদামের কতগুলো পুষ্টি গুনে ভরপুর উপরিক্ত নিয়ম গুলো মেনে কাঠবাদাম খেলে অনেক উপকৃত হবেন। এতক্ষন আপনার মূল্যবান সময় দিয়ে আমাদের সাথে থাকার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

 এইরকম তথ্যবহুল বা আপনার উপকারের আসে এমন আর্টিকেল পেতে অরোরা ব্লগ এর সাথেই থাকুন। নিজে ভালো ভালো থাকুন অন্য কেউ ভালো রাখুন। পৃথিবী হোক সুন্দর ময় আর এই আর্টিকেলটি যদি আপনার এতোটুকু ভালো লেগে থাকে অবশ্যই বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর আপনার যদি কোন মতামত থাকে তাহলে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করে জানাবেন।